今日の夕飯は豚バラの昆布煮でした。
豚バラ約１ｋｇはあらかじめ沸騰するまでのお湯であくと臭みをとっておきます。
大根半分くらい、ネギ１本、ダシ昆布適宜、水１．２ｌで約１時間煮た後、泡盛２００ｃｃ、醤油１００ｃｃ、砂糖小さじ２を入れさらに３０分ほど煮込み完成です。
豚バラと大根は、なんとなくおでんの具のような雰囲気でとっても美味しかった。
ネギはほとんどどっかに溶けてなくなっちゃいました。
･ﾟ:｡*ｫｨﾁｨ─Ψ(o-∀･)八(･∀-o)Ψ─йё*｡:ﾟ･
日本酒や焼酎にとっても良く合います。もちろんご飯のおかずにも。
スポンサーサイト
テレビで各地の被害の状況を見るにつけ、胸が痛みます。
山はどうなってるんでしょうか？とーます台風通過、無事、停滞の３連休何も被害が無くて良かったですね。
実家は数か所雨漏りが・・・
風が凄かったけど
雨もすごかったみたいですが窓を閉め切ってるとその凄さがわかりませんでしたが至る所でnadeshikobutaムラサキアブラシメジモドキnadeshikoさん、こんにちは。
勇気ありますねぇ。(^^;
男は変わったものに手を出さない傾向があるんですかね？とーます何で二が一番偉いのかnadeshikoさん、こんにちは。
どういう謂れがあるのかすごく興味があります。
三王子神社は、今度登るときの宿題にします。(^^;とーますムラサキアブラシメジモドキ表面が濡れてるからアブラなんたらが付くのかなぁ…
以前、薬来山の麓や小朝日への途中で見かけましたし採って食べましたが今のところ大丈夫です(笑)が、ウチの旦那様もとnadeshikobuta何で二が一番偉いのか何か謂れがあるのかしら…ね。
三の神社修復されてましたね^^nadeshikobuta鬼首にドライブutinopetikaさん、こんにちは。
そうそう、コースが残り数十ｍのところで立入禁止になっちゃってました。
ネットでどんな感じだったのか見てみたら、木道のすぐわきから間とーます鬼首にドライブ地獄谷は私も好きです。
地殻変動なのか、熱水が勢いよく吹き出すところがあり、コースは短くなってしまいましたね。utinopetika3シロバナトウウチソウnadeshikoさん、こんばんは。
あまりにも頻繁に見るので、ブログに書いたと思いこんでいたのかも知れません。
(^_^;)とーますシロバナトウウチソウそうですね🎵
珍しくないですが…
私が初めて見たときに感じ記憶に留めたのが赤く見えるのにシロバナって?と…
これでとーますさんも覚えましたよね🎵nadeshikobuta